Перечислены пять способов заготовки кабачков

Любителям кабачков рассказали, как заготовить плоды на зиму. Лучший способ сохранить летний урожай — это заморозка, рассказал News.ru.

Форма в виде лодочки идеальна для фаршировки. Нужно разрезать кабачок вдоль, удалить мякоть, высушить полотенцем и заморозить порционно.

Кружочки толщиной в сантиметр подойдут для жарки и гриля, а трех-четырех миллиметровые полоски — для овощной лапши и стри-фрай. 

Кубики пригодятся для супов и рагу, а тертый кабачок — для оладий и соусов. В последней случае важно отжать сок. Плод следует распределить тонким слоем в пакете и заморозить пластом.

Из нюансов: хранить можно до полугода при температуре -18°C, повторная заморозка недопустима.

Ранее REGIONS рассказал, как собрать урожай и подготовить участок к зиме без ошибок.