Московская область вошла в число регионов с наибольшим интересом к аквакультурному туризму. По данным платформы «Свое За городом» от РСХБ, спрос на поездки в рыболовные хозяйства Подмосковья, прежде всего на осетровые фермы, в 2025 году вырос примерно на 20%. Эксперты связывают это с общим развитием аквакультуры и ростом интереса к рыбной продукции, пишет «Ъ».
В целом по стране по итогам 2025 года вылов водных биоресурсов ожидается на уровне 4,7 млн тонн — этого достаточно как для внутреннего рынка, так и для экспорта. По минтаю, сельди и дальневосточному лососю показатели превышают прошлогодние, тогда как по треске в Баренцевом море и сардине иваси вылов снизился из-за природных условий.
Производство товарной рыбы и рыбопосадочного материала к концу года достигнет почти 389 тыс. тонн, что подтверждает устойчивый рост аквакультуры: за десять лет сектор увеличился более чем вдвое. Основной объем выпуска обеспечивают Дальний Восток, Северо-Запад и Юг России.
Параллельно развивается переработка: в 2024 году она выросла на 9%, а доля продукции глубокой переработки с 2017 года увеличилась более чем в два раза. Эксперты отмечают, что переход к формату филе, полуфабрикатов и готовых блюд делает рыбу более конкурентоспособной и способствует росту потребления, которое пока остается ниже рекомендованных норм.
Ранее сообщалось, сколько стоит порыбачить в Подмосковье.
