Спрос на японские рисовые треугольники онигири в России вырос на 30% за год. Ежемесячно россияне тратят на этот продукт около ₽1,5 млрд и съедают 15 млн штук онигири. Информацию передает Life.ru, ссылаясь на телеграм-канал Baza.
Эксперты объясняют популярность блюда его удобством как сытного и недорогого перекуса. Сейчас на Москву приходится всего 10-15% продаж.
По прогнозам аналитиков, к 2030 году рынок онигири может вырасти до ₽26 млрд. Однако производители уже сталкиваются с проблемами: нехваткой квалифицированных поваров, сложностями с поставками импортного оборудования и логистическими ограничениями
Ранее сообщалось, что легким движением руки банан может превратиться в изысканный шоколадный десерт.
