Пряничное Подмосковье: как добраться до городов, где хранят традиции выпечки

«За сладкими пряниками семь верст ходить надо», — гласит русская народная пословица. Как сообщает Центральная пригородная пассажирская компания (ЦППК), сейчас за этим старинным лакомством можно отправиться на электропоездах. В День мастера пряничного дела железнодорожники собрали подборку подмосковных городов, где бережно хранят традиции выпечки пряников.

Первая остановка — Сергиев Посад. Здесь, в Троице-Сергиевой Лавре, можно попробовать монастырский печатный пряник. Его выпекают по старинным рецептам с добавлением специй, которые придают лакомству узнаваемый вкус и аромат. В местной мастерской туристы могут увидеть весь путь создания десерта: от выбора резной деревянной доски для оттиска до выпечки и золочения пищевым сусальным золотом. Добраться до города можно с Ярославского вокзала — дорога до станции Сергиев Посад занимает около полутора часов.

Вторая точка маршрута — Дмитров. Изюминка дмитровского пряника — фруктовая начинка из яблок или слив, которая придает сладости легкую кислинку. По легенде, именно это лакомство пришлось по вкусу императору Александру II, когда его угостил печатным пряником с изображением двуглавого орла местный купец. Та самая доска, с которой был отпечатан тот самый пряник, сегодня хранится в Музее-заповеднике «Дмитровский кремль». Доехать до Дмитрова можно с Савеловского вокзала — путь займет чуть более часа.

Третий город — Коломна. Местные пряники не спутать ни с какими другими: они фигурные, расписные и очень яркие — розового или малинового цвета. Секрет в том, что в пряничное тесто здесь добавляют ягодный сок. В коломенском музее пряника гостям не только рассказывают интересные факты о сладости, но и проводят театрализованные мастер-классы, где каждый может попробовать себя в роли пряничного мастера. Добраться до Коломны можно с Казанского вокзала: электрички идут до станций Коломна или Голутвин около двух часов.