Российская система оценки качества ресторанного сервиса находится в стадии разработки. По информации главы Роскачества Максима Протасова, новая инициатива станет отечественным аналогом всемирно известной системы Мишлен, передает РИА Новости.
Основой новой системы станет механизм самооценки заведений общественного питания. По словам руководителя организации, этот подход будет дополняться регулярными проверками — как выездными, так и онлайн.
Пилотный проект под названием «Сервис-Страна» уже стартовал в июне текущего года. Первоначально инициатива была реализована в Челябинской области, где показала успешные результаты.
Уникальность системы заключается в комплексном подходе к оценке. Планируется интеграция с популярными поисковыми сервисами, которые собирают отзывы посетителей. Это позволит объединить мнение потребителей с профессиональной моделью оценки.
Эксперты отрасли отмечают значимость инициативы для развития ресторанного бизнеса в России, поскольку она может создать прозрачную систему оценки качества услуг.
Ранее эксперт рассказал, почему цены на маркетплейсах продолжают расти.
