Когда хочется создать на праздничном столе что-то яркое, сытное и с необычным сочетанием вкусов, этот рецепт становится настоящей находкой. Салат «Звездочет» объединяет нежную куриную грудку, копченый сыр, сладкие ананасы и грибы, создавая гармоничный и запоминающийся вкус. Его приготовление экономит время, ведь основные ингредиенты готовятся быстро и просто. Такая закуска спасает нервы хозяйки и станет беспроигрышным вариантом, который наверняка понравится гостям, любящим смелые гастрономические сочетания.
Для этого рецепта нужны простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине.
Ингредиенты:
Начинать готовку стоит с продуктов, которым нужно время остыть. Куриное филе отваривают в подсоленной воде до готовности, остужают и нарезают некрупными кубиками или разбирают на волокна. Этот способ делает мясо более сочным и диетическим, но при желании курицу можно запечь для более яркого вкуса.
Пока курица остывает, подготавливают остальные компоненты. Шампиньоны тщательно промывают, при необходимости очищают от пленки и нарезают пластинками. Обжаривают их на разогретой сковороде с растительным маслом до испарения влаги и легкой румяности, затем остужают. Оба вида сыра нарезают небольшими кубиками примерно одинакового размера. Ананасы, если они крупные, также режут на удобные для еды кусочки. Грецкие орехи измельчают в крошку с помощью блендера, скалки или ножа.
Все подготовленные компоненты — курицу, оба вида сыра, ананасы, остывшие грибы и молотые орехи — перекладывают в просторную салатницу. Ингредиенты аккуратно перемешивают.
Салат заправляют майонезом, солят и перчат по вкусу. Важно не переборщить с заправкой, чтобы не перебить нежное сочетание сладкого, соленого и копченого. Все еще раз бережно перемешивают.
Этот салат не требует длительного настаивания, его можно подавать сразу после приготовления. Для праздничной подачи его выкладывают в красивую салатницу, порционные креманки или с помощью кольца формируют аккуратную горку. Украсить можно целыми половинками грецких орехов, веточками свежей зелени или дольками свежего ананаса.
Сочетание текстур — нежной курицы, упругого сыра, сочных ананасов и хрустящих орехов — делает это блюдо интересным и насыщенным. Оно станет ярким акцентом на новогоднем столе и отлично подойдет тем, кто устал от традиционных салатов с майонезом.
Читайте на сайте Regions:
