«Слава» и не только: эксперт назвал лучшие сорта капусты для квашения

Бывший шеф‑повар при президенте РФ, доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова Алексей Воронецкий назвал лучшие сорта капусты для квашения, передает «Вечерняя Москва».

По его словам, оптимально подходят среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта. Лучшим вариантом эксперт считает сорт «слава». Также для квашения хорошо подойдут «атрия», «доброводская», «каширка», «купчиха», «подарок» и «московская поздняя».

Воронецкий также дал рекомендацию по таре: для заквашивания капусты на зиму лучше использовать деревянные бочки, эмалированную посуду или стеклянные банки.

/читайте также

Общество

Когда в Подмосковье наступит бабье лето и каким будет октябрь

28 сентября13:12

Общество

Они превратили дачи в морские склады: что грозит нарушителям в Подмосковье

2 октября11:58

Общество

Когда копать георгины и гладиолусы: ориентируемся не на календарь, а на растение

5 октября12:18

Общество

Красота в глазах смотрящего: что влияет на восприятие чужой внешности

28 сентября11:07

Общество

Земля станет мягкой, как пух: зачем подмосковные дачники закапывают пшено в почву

2 октября22:21

Общество

Уравнение предсказало гибель человечества 13 ноября 2026 года — чего ждать

1 октября21:45

Общество

Проверки отменяются: бизнес оставят в покое до 2027 года — кого это коснется

28 сентября09:38

Общество

«Шведский стол» для хищников: могут ли волки прийти в Подмосковье

25 сентября14:37

Общество

Повторный прокат обогнал новинки: какой фильм возглавил кассу осенью 2026

3 октября17:43

Общество

Не только хлеб и колбаса: эксперт назвал формулу сытного бутерброда

7 октября05:00

Общество

Свалка вместо охоты: эксперт объяснил тягу медведей к человеческой еде

1 октября16:10

Общество

Подушка выглядит как пуховая, но стоит дешевле: как выбрать наполнитель

2 октября09:44