:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi85L292b3NjaGktZnJ1a3R5LXJ5bm9rX2JVa2wzZ3YuanBn.webp)
Тыкву в Подмосковье пора убирать? Биолог назвал четыре признака спелости
Осень — золотая пора для каждого дачника Подмосковья. На грядках красуются пышные, яркие тыквы — настоящая кладовая витаминов и радость для глаза. Но как понять, что урожай пора снимать, и сделать так, чтобы оранжевые красавицы пролежали всю зиму, радуя нас вкусными кашами и пирогами? Биолог Махинур Самигуллина пояснила, на что обращать внимание, пишет chelny-izvest.ru.
Главное правило осеннего сбора
Биолог предупреждает: самое важное — успеть убрать тыкву до первых заморозков. Если плоды хотя бы немного подмерзнут на грядке, они быстро испортятся и лежать зимой уже не будут. Поэтому внимательно следим за прогнозом погоды!
Как узнать, что тыква созрела? 4 верных признака
Чтобы не сорвать тыкву раньше времени, обратите внимание на следующие детали:
- Сухой и твердый хвостик (плодоножка). Это самый главный ориентир! У спелого плода хвостик из зеленого и сочного превращается в сухой, одеревеневший, серовато-коричневый или желтоватый.
- Прочная кожура. Попробуйте слегка надавить на тыкву ногтем. Если кожура стала настолько плотной, что ее не проткнуть и на ней не остается вмятин — плод готов к уборке.
- Засыхающие листья. Листва на плетях начинает желтеть, вянуть и отмирать — растение само подсказывает, что его жизненный цикл завершен.
- Глухой звук. Постучите по тыкве ладонью или пальцами. Спелая красавица ответит вам глухим и плотным звуком, в отличие от незрелой, которая «звенит».
На заметку: не ориентируйтесь только на яркий оранжевый цвет! Существуют сорта (например, «Царевна-Лягушка»), у которых даже спелая кожура остается зеленой. В таких случаях всегда смотрите на хвостик и плотность кожицы.
Простые правила подготовки к зимовке
Чтобы урожай радовал вас до самой весны, соблюдайте несколько несложных рекомендаций при уборке:
- Используйте инструмент. Не откручивайте и не отрывайте тыкву руками. Срезайте ее острым секатором или ножом, обязательно оставляя «хвостик» длиной около 4–7 сантиметров. Без него в плод легко проникнут бактерии, и он быстро сгниет.
- Выбирайте сухой день. Собирайте урожай в солнечную погоду. Уборка под дождем ухудшает лежкость.
- Берегите кожуру. Относитесь к тыквам бережно, избегайте ударов и царапин. Если плод все же повредился, не кладите его к остальным — лучше пустите его на готовку в первую очередь.
- Дайте тыкве «погреться». Перед тем как отправить урожай в погреб или кладовку, подержите плоды 7–10 дней в теплом, хорошо проветриваемом месте (на солнышке или под навесом). За это время кожура станет еще прочнее, а случайные микротрещинки подсохнут.
Приятного вам урожая и вкусной, теплой осени!
Читайте также:
Первая тыква с дачи: что приготовить, чтобы дети просили добавки
Макароны больше не слипнутся: одна ошибка после варки портит все блюдо
Не на подоконнике! Два простых способа дозаривания томатов до холодов