Ученые из Королевского колледжа Лондона установили, что употребление темного шоколада может быть связано с замедлением процессов биологического старения. Согласно данным нового исследования, опубликованного в научном журнале Aging, ключевую роль в этом эффекте играет теобромин — природный алкалоид, содержащийся в какао-бобах, сообщает «Газета.ру».
Для анализа специалисты изучили образцы крови 1669 участников из двух независимых когорт. В фокусе работы — концентрации метаболитов теобромина и кофеина, а также два эпигенетических индикатора биологического возраста. Первый из них отражает общий «эпигенетический возраст», рассчитанный на основе паттернов ДНК-метилирования, второй — состояние теломер, структур, защищающих концы хромосом от деградации.
Результаты продемонстрировали четкую корреляцию: у людей с повышенным уровнем теобромина в крови биологический возраст в среднем оказывался ниже паспортного. В то же время ни кофеин, ни другие вещества, характерные для какао и кофейных продуктов, подобной ассоциации не показали.
«Наше исследование выявило связь между ключевым компонентом темного шоколада и более медленным биологическим старением», — заявила Джордана Белл, эпигеномный исследователь Королевского колледжа Лондона.
Однако она подчеркнула, что выводы работы не следует воспринимать как призыв увеличивать потребление шоколада.
Профессор Марина Секачева рассказала о значительных прорывах в борьбе с онкологией в 2025 году.
