Картинка — / Фото: REGIONS/Роман Малышенко

В лесах Подмосковья находят опята без юбочки — что это за грибы

/Главная /Общество

Автор текста:

Евгений Акопян

Сегодня 10:26

/Главная /Общество

Автор текста:

Евгений Акопян

Сегодня 10:26

Осень 2026 года не принесла грибникам Подмосковья ожидаемого изобилия опят. Однако любители тихой охоты не спешат убирать корзины — сезон продолжается, и некоторые энтузиасты уже делятся в соцсетях фотографиями находок, которые, на первый взгляд, очень напоминают долгожданный опенок. Что это за гриб, разобрался REGIONS.

Находки есть, но радость преждевременна

В сообществе «Грибники и грибы Подмосковья» ВКонтакте то и дело появляются снимки грибов, обнаруженных в Ногинске, Талдоме и Дубне. Растут они группами на деревьях, имеют тонкие ножки и шляпки с пластинками с нижней стороны. Внешне — почти копия опенка. Но, как выясняется, радоваться рано.

Специалисты поясняют: в лучшем случае это фламмулина, то есть зимний опенок. Отличить ее от настоящего опенка можно по ножке — у фламмулины отсутствует характерная «юбочка». Окрас же может быть разным: от светлого (фламмулина фенны) до почти рыжего (фламмулина тополелюбивая).

Фламмулина — съедобный и даже вполне вкусный гриб, но употреблять его в пищу без предварительного отваривания (даже перед жаркой) не рекомендуют.

В худшем случае можно набрать ядовитых ложных опят. У гриба тоже не юбочки, а при срезе чувствуется не приятный грибной запах, а запах земли и иногда смолы. В таком случае весь «улов» стоит выбросить, даже если набрана полная корзина.

Что еще можно найти в подмосковных лесах в ноябре

Ситуация с грибами в регионе за последнюю неделю практически не изменилась. В лесах по-прежнему встречаются маслята, попадаются подосиновики и даже единичные белые грибы. Правда, есть существенная сложность: густая опавшая листва серьезно затрудняет поиск, и заметить гриб становится все труднее.

Тем не менее сезон не закрыт. Опытные грибники советуют не отчаиваться и продолжать вылазки — иногда удача улыбается даже в конце осени, вплоть до первых сугробов.

Как собирать грибы с умом: пошаговый подход

Чтобы «тихая охота» приносила радость, а не риск, стоит придерживаться простых правил.

Сомневаетесь — не берите. Если гриб вызывает хоть малейшие сомнения в его съедобности, оставьте его в лесу.
Проверяйте ножку. У настоящего опенка есть характерная «юбочка» — пленчатое кольцо. У фламмулины его нет.
Используйте справочники и приложения-определители. Они помогут сравнить находку с описанием и не перепутать условно-съедобный гриб с опасным двойником.
Собирайте только знакомые грибы. Опыт и знание признаков — главные инструменты грибника.
Одевайтесь по погоде и берите с собой корзину, нож и компас. В осеннем лесу темнеет рано, а листва скрывает тропы.

Несколько слов о безопасности и снаряжении

Осенний лес — это не только грибы, но и сырость, холод и скользкая листва. Поэтому перед выходом стоит позаботиться о непромокаемой обуви и теплой одежде, а также взять с собой термос с горячим чаем. Для определения находок пригодится небольшой определитель или мобильное приложение — они помогут отличить съедобный гриб от ложного двойника. А вот собирать грибы вдоль трасс и вблизи промышленных зон не стоит: они накапливают вредные вещества. Если же после употребления грибов появились тошнота, слабость или другие неприятные симптомы, необходимо сразу обратиться к врачу — самолечение здесь недопустимо.