В Подмосковье в прошлом году выполнено более 9 тыс. исследований яиц. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Специалисты Госветслужбы обследовали продукцию, реализуемую на рынках и ярмарках региона.
«При органолептическом исследовании определяется запах и цвет продукта, консистенция и соотношение отдельных частей белка. Овоскопия дает возможность установить мелкие трещины, проверить состояние белка и желтка», — говорится в сообщении ведомства.
Представители ведомства рекомендуют покупать яйца только у проверенных продавцов, а не с рук. Товар должен иметь соответствующие документы, подтверждающие качество и безопасность.
Ранее сообщалось об урожае свеклы.
