:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2Rva3VtZW50eS1vZmlzLWFyaGl2LXNpdGUtd2lkZV93c0EyelZPLmpwZw.webp)
Возвращение к истокам: от «советского» мороженого до ГОСТа на фунчозу — на что введут новые стандарты
Ura.ru: в России и СНГ вводят новые ГОСТы на продукты, отопление и алкогольВ России и странах ЕАЭС набирает обороты процесс масштабного обновления межгосударственных стандартов. Новые ГОСТы охватывают самые разные сферы: от технических регламентов ЖКХ до детальных рецептов традиционной русской кухни. Несмотря на то что соблюдение этих норм остается добровольным, маркировка «ГОСТ» на упаковке обязывает производителя строго следовать утвержденным параметрам качества и безопасности. Об этом сообщает ura.ru.
Тепло и уют по стандарту
Одной из важнейших технических новинок стал ГОСТ на системы отопления в многоквартирных домах. Он направлен на повышение экономичности и снижение избыточного теплопотребления. Стандарт вводит обязательную автоматизацию учета тепла и устанавливает строгие требования к узлам подключения, что должно сделать коммунальные счета более прозрачными.
Кулинарное наследие и продукты питания
Масштабная ревизия затронула продовольственный сектор, где стандартизация помогает сохранить традиционные вкусы и бороться с фальсификатом:
- Русская кухня: Разрабатываемый проект ГОСТа закрепит классические рецепты селедки, икры и запеканок. Например, он четко определит, с какими соусами должны подаваться вареники.
- Хлеб и сладости: С апреля 2026 года действует стандарт на белый хлеб, который пришел на смену нормам 1986 года. Теперь легализованы батоны массой менее 500 гр и овальные формы хлеба. С 2028 года вернется и «советское» мороженое — без посторонних привкусов и с жесткой классификацией по доле жира.
- Спирт и напитки: Новый ГОСТ на этиловый спирт ввел категории «Классический» и «Ультра», а с начала 2027 года вступит в силу стандарт на пиво, призванный устранить правовые пробелы и защитить потребителя от подделок.
- Закуски и фрукты: С апреля 2026 года чипсы в России и ЕАЭС должны соответствовать критериям хрусткости и иметь ограниченное содержание соли. Для свежих фруктов, включая хурму, вводятся регламенты, полностью запрещающие использование ГМО.
Экзотика и деликатесы
Стандартизация добралась и до специфических продуктов. Так, с сентября 2026 года вводится ГОСТ на фунчозу, который определит точный состав и размеры крахмальной лапши. Обновились требования и к сырам: производителям полутвердых сортов разрешили выпускать продукцию в виде «евроблоков», что упрощает логистику, но при этом усилили контроль за качеством сырья.