За уши не оттянешь: какие фермы и рестораны Подмосковья вошли в топ объектов гастротуризма

Сразу несколько объектов гастрономического туризма Подмосковье попали в престижный национальный рейтинг ТОП‑50 лучших вкусов России 2026 года, составленный путеводителем 50 Best Tastes of Russia. Об этом информирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Список сформирован по итогам голосования 500 отраслевых экспертов — среди них ведущие сомелье, шеф-повара, рестораторы, отельеры и другие специалисты. Московская область оказалась в числе регионов с наибольшим количеством представленных проектов.

Пятую строчку занял музейно-гастрономический кластер «Коломенский посад» — культурно-историческое пространство с традиционными производствами, где возрождают рецепты коломенской пастилы, калачей и других локальных продуктов. На седьмом месте расположилась «Ферма М2» из деревни Шульгино в Волоколамском округе — органическое хозяйство, развивающее агротуризм: гостям проводят экскурсии, дегустации и показывают полный цикл создания продукции.

В рейтинг также включены «Истринская сыроварня Олега Сироты» в деревне Дубровское, совмещающая фермерское сыроделие с гастрономическими и событийными форматами, и «ЭкоДеревушка» в Коломне, где работают улиточная и крокодиловая фермы, ресторан и проводятся мастер-классы.

Среди ресторанных проектов отмечены гастробистро Biologie из Красногорска с авторской кухней, построенной на сезонности и глубоком изучении свойств ингредиентов, а также Chalet River Club в Химках — ресторанное пространство, где посетителей знакомят с сырами подмосковного агрохолдинга «Рота-Агро».

Кроме фермерских хозяйств и ресторанов, в список вошли и отельные комплексы региона. Полный перечень ТОП‑50 доступен на официальном сайте гастрономического путеводителя.