Жареное в масле — вред для поджелудочной: общественник против картофеля фри

Картофель фри следует убрать из детских меню кафе и ресторанов ради здоровья подрастающего поколения, заявил интернет-изданию «Абзац» сопредседатель движения «Национальный родительский комитет» Юрий Оболонский.

Общественник пояснил, что сам картофель не опасен — вопросы вызывает способ приготовления в большом количестве масла. При жарке выделяются канцерогены и вредные вещества, что негативно влияет на поджелудочную железу, печень и щитовидку. По его словам, неправильное питание с детства приводит к болезням уже в старших классах и на первых курсах вузов.

Оболонский предложил заменить картофель фри на блюда, приготовленные более здоровыми способами: другие овощи, вареное мясо или рыбу.