Зачем коров в Одинцове начали кормить черным тмином

В Подмосковье коровам начали добавлять в корм черный тмин

/Главная /Новости

Автор текста:

Екатерина Руденок

Сегодня 16:33/эксклюзив

/Главная /Новости

Автор текста:

Екатерина Руденок

Сегодня 16:33

/эксклюзив

Черный тмин, известный людям как мощный природный «суперфуд» и иммуномодулятор, теперь пробуют давать коровам. На базе племенного хозяйства «Наро-Осановский» в Одинцовском городском округе начался масштабный эксперимент: ученые проверяют, может ли жмых нигеллы сделать молоко полезнее, а коров — здоровее.

Кровь, молоко и точные расчеты

Исследование проводит команда специалистов Тимирязевской академии. В рамках эксперимента у коров взяли образцы крови для глубокого анализа: врачи оценивают состояние иммунитета, уровень стресса и особенности обмена веществ. В лаборатории проверят ключевые показатели: уровень глюкозы, мочевины, ферментов и маркеров окислительного стресса.

Параллельно исследователи детально изучили состав кормов, включая привычный кукурузный силос и новую экспериментальную добавку из черного тмина. Это позволит сопоставить биохимические показатели крови животных с реальной питательной ценностью их рациона.

Особое внимание уделяется качеству конечного продукта. Специалисты уже зафиксировали суточные удои и взяли пробы молока. Теперь предстоит определить точное содержание жира, белка и лактозы, а также рассчитать показатель энергетически скорректированного молока (ECM) — главный международный стандарт оценки молочной ценности.

«Наша цель — найти идеальную формулу»

Главная задача исследования выходит за рамки простого увеличения надоев.

«Мы должны выяснить, как именно эта добавка влияет на переваривание корма и усвоение азота в организме животного. Наша конечная цель — определить оптимальную и безопасную дозировку для высокопродуктивных молочных стад, которая улучшит здоровье коровы без побочных эффектов», — отметили в исследовательской группе проекта.

Кто стоит за экспериментом и когда ждать результатов?

Проект реализуется при серьезной научной и финансовой поддержке Российского научного фонда (РНФ). Помимо Тимирязевской академии и племхозяйства «Наро-Осановский», в консорциум вошли профильные компании: НПО «Алексеевское», «Союз Органик», «Масличный гром» и «Мир специй».

О ходе испытаний официально сообщило Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Сами же научные результаты и выводы о том, станет ли черный тмин стандартом в рационе подмосковных буренок, пока находятся в стадии обработки и не опубликованы.