«Шоколадные» грузди находят грибники в лесах Пушкинcкого округа

В лесах на востоке Подмосковья и в Пушкинском округе грибники начали находить редкие черные грузди, которые после приготовления приобретают шоколадный цвет. Где искать необычный гриб, как его правильно готовить и чем еще сейчас можно наполнить корзину — в материале.

Редкие черные грузди пошли на востоке Подмосковья и в Пушкинском округе. Из леса они выглядят почти черными, но после варки меняют цвет и становятся похожими на настоящий шоколад.

Как рассказал грибник из Пушкино Анатолий Л., пока «шоколадные» грузди попадаются по одному, однако обычно вслед за первыми грибами он ждет большую волну. Искать их лучше в смешанных лесах рядом с березами, особенно на светлых полянах и опушках.

Черные грузди нельзя сразу отправлять на сковороду. Крупные грибы горчат, поэтому их несколько дней вымачивают, меняя воду, а затем отваривают около 20 минут. После этого их можно солить или мариновать.

Сейчас в лесах Пушкинского округа также можно найти белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, сыроежки, рыжики и волнушки. Начинают появляться грузди и первые опята. Однако грибы идут неравномерно: в одном месте можно набрать корзину, а в соседнем лесу не найти почти ничего.

Брать гриб стоит только тогда, когда его вид не вызывает сомнений. Старые, червивые и незнакомые экземпляры лучше оставить в лесу.

Ранее сообщалось, что в городе Пушкино завершился капитальный ремонт здания школы в составе образовательного комплекса № 7, расположенного на Кольцовской улице.