Масленичная неделя — это время веселья и блинов. Каждый день можно пробовать новые рецепты и начинки. Однако врач-терапевт Евгения Кованжи из Пушкинской клинической больницы напомнила, что блины не всегда полезны для здоровья. Она дала советы, как сделать это блюдо менее вредным. Об этом сообщило Министерство здравоохранения Московской области.
По словам врача, классические блины нельзя назвать здоровой пищей. Они калорийны, особенно если добавлять много масла, сахара или использовать жирные начинки. Чтобы снизить вред, Евгения Кованжи рекомендует выбирать более полезные ингредиенты. Например, готовить блины на нежирном молоке, воде или даже соке овощей, таких как морковь или свекла.
Для теста лучше использовать муку из гречки, овсянки или цельнозерновую. В них больше полезных веществ, чем в пшеничной муке. Также стоит уменьшить количество сахара в рецепте — достаточно половины от обычной нормы.
Начинки тоже важны. Лучше отказаться от жирного мяса и сливок. Вместо этого выбрать творог с низким процентом жирности, овощи или фрукты, например яблоки.
Евгения Кованжи также советует жарить блины с минимальным количеством масла. Это сделает их менее калорийными и легче усваиваемыми.
При проблемах с желудком или кишечником, не стоит есть горячие блины. Они могут вызвать дискомфорт. Лучше подождать, пока они немного остынут, и запивать их теплым чаем — это улучшит пищеварение.
На ярмарках нужно быть осторожными с покупными блинами. Врач напоминает проверять упаковку, сроки годности и состав продукта. Если блины выглядят подозрительно или имеют неприятный запах, лучше отказаться от покупки.
Самое главное — не переедать! Насыщение наступает через 15 минут после еды, поэтому важно соблюдать умеренность. А чтобы праздник был еще веселее и полезнее, врач рекомендует больше гулять на свежем воздухе и участвовать в масленичных забавах.
Жители Пушкинского округа могут пройти бесплатную диспансеризацию и профилактические медосмотры в поликлиниках по месту прикрепления, сообщила ранее пресс-служба Министерства здравоохранения Московской области. Самозапись доступна на региональном портале государственных услуг «Здоровье», по телефону 122.
Ранее врач из Пушкино посоветовала, как укрепить иммунитет весной.
