«Эта тема очень масштабна, но если совсем кратко, то основные правила здорового питания просты. В рацион нужно включить больше продуктов, насыщенных жирными кислотами или Омега 3 и клетчаткой. К первым относятся красная рыба, орехи, растительные масла, ко вторым — злаки, овощи, фрукты, сухофрукты. Но все должно быть в меру, в небольших количествах. Что касается мяса, то здоровый рацион не предполагает отказ от него. Мясо можно есть совершенно спокойно — диетическую индейку, курицу или говядину без жира»,
— рассказала Александра Кузьмина.
Врач посоветовала обязательно убрать из рациона пищевой мусор — выпечку, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, фастфуд, сладкие соки и лимонады, майонез, кетчуп и прочие соусы промышленного производства. Уменьшить количество продуктов с добавленным сахаром.
«Тем, кто не представляет еду без хлеба, лучше покупать бездрожжевой или цельнозерновой. А еще выкинуть сковородки, и приобрести пароварки и гриль. Или просто пользоваться духовкой. Готовить самостоятельно — один из принципов здорового питания. При покупке готовых блюд вряд ли все вышеперечисленные моменты будут соблюдены»,
Добавила врач.
По ее мнению, питание должно быть регулярным, желательно пятиразовым: основные приемы пищи — завтрак, обед и ужин; промежуточные — полдник и второй завтрак.
Соблюдение питьевого режима обязательно — среднестатистическому взрослому человеку необходимо около 30 мл чистой воды на каждый килограмм веса, не считая соков, чая и других напитков.
«А чтобы здоровая пища не была в тягость, не отказывайте себе в маленьких удовольствиях — к примеру, кусочек горького шоколада раз в день не повредит. Но кусочек, а не плиточка. А в новогоднем оливье, например, можно заменить колбасу на куриное мясо, а майонез — на чистый йогурт или нежирную сметану. Уже лучше будет с точки зрения здорового питания»,
Добавила Александра Кузьмина
Также специалист уточнила, что переход на здоровый рацион — это не только дробное питание и выбор продуктов, но еще и образ жизни, который, в том числе, включает в себя физическую активность.
