:format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi8wNzZhNjE4MC05Y2U2LTQ5MWUtOGFjNi04N2QxMTNjY2M2NjQuamZpZg.webp)
Ремесленный хлеб без добавления промышленных дрожжей пекут в мастерской в Рузе
Министр сельского хозяйства Московской области Владислав Мурашов отметил высокие результаты в хлебопечении Рузской хлебной мастерской «Butterbrot».
Мука, вода и соль — весь список ингредиентов для вкуснейшего ремесленного хлеба, который пекут в хлебной мастерской «Butterbrot» в Рузе.
В течение года там выпекают около 180 тысяч буханок хлеба.
О высоких результатах в хлебопечении рассказал министр сельского хозяйства Владислав Мурашов.
Самые популярные виды, которые больше всего нравятся ружанам — это пшеничный с хрустящей корочкой, гречневый с насыщенным ароматом гречи, 100% ржаной хлеб на ржаной муке и закваске, а также зерновой, с добавлением семян льна, подсолнечника и тыквы.
Мастерская работает по принципу многоэтапности. Так, чтобы создать буханку хлеба необходимо двое суток, а иногда и 5-7.
Чтобы выдержать экологичный стиль и сохранить хрустящую корочку, для покупателей продукцию упаковывают в крафт-пакет.
Уже 11 лет мастера из хлебной мастерской занимается хлебопечением и выработали свою технологию приготовления, которая нашла отклик среди покупателей.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MWI3Njk5ZjEwLWNhYzAtNDZiMi1iYjYyLTNlYmJhYWQ0NzdlZS10YnFodGczLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MWltZy02MDk3LWZ6bmJnY3EuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjUtMDktMDUtMDAtMjEtMjZfYWc0NUdaMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2ltYWdlLTIwMjYtMDEtMzAtMTEzMTU5LmpwZw.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi8wYWNlNDMzMjk0ZmM5MmY5NGYxNGJhNDZiZDc2NDQ0ZV9ZTHdZSGJaLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9tajlndHFyMHVrbGxzMWtxNmxoYTBkbWVsZ2x2Z3VxMF9RSjZZRUJULmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9rbm8tMDA1NjEzLTAwMDI0LTEtNzY4eDQzMi53ZWJw.webp)
:focal(0.32:0.64):format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9waG90bzE3MDIyOTc4NTUuanBlZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMi9rbW8tMTExMzA3LTUwMzU2LTEtdDI0Ni0xNzU2MjAud2VicA.webp)