Ингредиенты, которые использовались для создания этого уникального торта, включают свеклу, оливковое масло, тыкву, чернику и корицу. Каждый из этих ингредиентов известен своим благотворным влиянием на мозг.
Свекла, например, содержит нитраты, которые способствуют улучшению кровообращения и доставке кислорода к мозгу. Оливковое масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые помогают поддерживать здоровую работу мозга. Тыква содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом и защищает мозг от повреждений. Черника содержит антоцианы, которые улучшают память и когнитивные функции. А корица, помимо своего пряного вкуса, способствует улучшению концентрации и памяти.
Ученые из Университета Нового Южного Уэльса сотрудничали с шеф-кондитером Кристофером Тэ, чтобы создать инновационное чудо. Они стремились не только сделать его полезным, но и вкусным.
Тэ признался, что это было непросто, и при первой попытке торт получился с вкусом карри. Однако, после множества экспериментов и исправлений, рецепт был доведен до совершенства.
