В рамках исследования 600 взрослых старше 60 лет получали ежедневно по 500 миллиграммов экстракта какао, что соответствует горсти квадратиков темного шоколада, в течение двух лет. Участники также проходили когнитивные и психологические тесты до и после исследования, рассказывает британское издание Daily Mail.
Флаванолы, содержащиеся в шоколаде и других продуктах, таких как ягоды, капуста, лук и чай, считаются антиоксидантами с противовоспалительными свойствами. Они связаны с более низким риском нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция, потому что уменьшают воспаление в мозге. Экстракт какао содержит флаванол эпикатехин, который был показан как уменьшающий воспаление и дегенерацию в мозге.
