Повар из Шатуры поделился рецептом осеннего супа из тыквы как в ресторане
Повар Алла Белова поделилась простым рецептом вкусного супа-пюре из тыквы. Для приготовления блюда понадобится полкило тыквы, 200 г сливок жирностью 15%, пара зубчиков чеснока, луковица, морковь, вода, соль и перец по вкусу.
«Для начала нужно почистить и крупно порезать лук, чеснок, морковь и тыкву. Лук с чеснок нужно немного обжарить в масле, а после добавить тыкву с морковкой и потушить в литре воды. Через 20 минут овощи должны быть уже готовы», — рассказала Алла.
После размягченные овощи измельчают в блендере с добавлением сливок и приправ.
«На этом этапе суп уже можно пробовать. Любители более насыщенного вкуса могут добавить также копчености или обжаренный бекон. Так вкус будет более пикантный», — добавил повар.
Подавать суп-пюре можно с ложкой сметаны, которая еще больше подчеркнет вкус блюда. Сверху можно украсить тимьяном или другой зеленью, а также посыпать тыквенными семечками.
Ранее сообщалось, что волонтеры бесплатно подкармливают бездомных в Шатуре.