logo/ Шатура
/новости Московской области

Житель Шатуры рассказал, как приготовить строчки

Грибник из Подмосковья: у правильно приготовленных строчков отменный вкус
/Главная /Общество
Автор текста:
Алена Мельникова
/Главная /Общество
Автор текста:
Алена Мельникова
В лесах Шатурского района начался активный сезон сбора строчков — грибов, которые местные жители называют настоящими дарами природы. Лесничие с удовольствием делятся фотографиями своих находок, а опытные грибники рассказывают, что размеры этих грибов порой достигают впечатляющих 30 сантиметров в длину. Однако специалисты предупреждают: строчки требуют особой осторожности при приготовлении, поскольку содержат токсичные вещества.

Житель Шатуры Евгений Митрофанов, который уже много лет занимается сбором и приготовлением грибов, поделился своим фирменным рецептом приготовления строчков. По его словам, главное — это правильно обработать грибы, чтобы они стали безопасными для употребления.

«Строчки — это грибы на любителя, но если их приготовить правильно, вкус получается отменный. Сначала я тщательно промываю грибы в холодной воде, чтобы удалить весь мусор. Затем отвариваю их дважды: первый раз в течение 15 минут, сливаю воду полностью, промываю и снова варю минут 20-25. Это важно, чтобы избавиться от токсинов. После этого можно жарить», — рассказал Евгений.

Для своего блюда Евгений использует простые ингредиенты: лук, сметану и немного специй.

«После второго отваривания я нарезаю строчки небольшими кусочками и обжариваю их на сливочном масле вместе с луком. Когда грибы и лук становятся золотистыми, добавляю сметану и тушу все на медленном огне еще минут 10. Немного соли, перца — и все готово. Подавать лучше всего с картошкой или просто с хлебом», — делится он.

Микологи напоминают, что неопытным грибникам лучше не рисковать и отказаться от сбора строчков, если вы не уверены в их безопасности.

Ранее сообщалось, что огромный гриб размером с ладонь нашла жительница подмосковного Лыткарина.

/главное за неделю

Картинка
Природа и мы

Снег на Чистый четверг: народная примета сулит прохладную весну

Картинка
Природа и мы

Волна снегопадов накроет Подмосковье после аномального тепла: арктический циклон уже близко

Картинка
Природа и мы

Зима вернулась: до 8 сантиметров снега выпадет в Подмосковье 9 и 10 апреля

Картинка
Природа и мы

Дождь и снег: синоптики предрекли в Подмосковье осадки в самые холодные дни недели

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Пасха пройдет с рекордным понижением температуры

    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    Православные христиане готовятся встретить главный праздник — Светлую Пасху, которая в этом году выпадает на 12 апреля. Однако погода в столичном регионе не спешит радовать теплом. По данным Росгидромета, праздничный день ожидается прохладным, с облачностью и небольшими осадками.

    Начальник отдела управления в кризисных ситуациях Росгидромета Анатолий Цыганков поделился подробным прогнозом на 12 апреля.

    Ночью перед праздником столбики термометров покажут от минус 1 до плюс 4 градусов. Небо будет облачным, местами возможны небольшие осадки.

    Днем в воскресенье синоптики обещают облачную погоду и кратковременный небольшой дождь. Температура воздуха составит от 6 до 11 градусов тепла.

    Теплее, чем было, но холоднее, чем хотелось бы

    По словам специалиста, по сравнению с холодным четвергом на Пасху действительно ожидается небольшое потепление. Однако если вспомнить прошлую неделю, когда в субботу воздух прогревался до плюс 14 градусов, то праздничная погода покажется скорее прохладной.

    Таким образом, говорить о рекордном тепле в этом году не приходится — напротив, температура окажется заметно ниже, чем многие надеялись. В прошлую субботу столбики термометров поднимались до плюс 14, а в Пасху днем будет всего плюс 6–11.

    Прогноз погоды для Шатуры на 12 апреля

    Для жителей Шатуры и окрестностей публикуем подробный прогноз на праздничный день:

    Ночь с 11 на 12 апреля:

    • Температура: от 0 до минус 2 градусов
    • Облачно, возможен небольшой снег или мокрый снег
    • Ветер: северо-западный, 3–7 м/с

    День 12 апреля:

    • Температура: плюс 6 — плюс 8 градусов
    • Облачно, небольшой кратковременный дождь
    • Ветер: западный, 4–8 м/с

    Вечер:

    • Температура: плюс 3 — плюс 5 градусов
    • Осадки маловероятны

    Как одеваться на ночную службу

    Многие верующие планируют посетить ночные пасхальные богослужения в храмах. Синоптики советуют одеваться по погоде: даже днем будет нежарко, а ночью и вовсе возможны заморозки до минус 2 градусов. Теплая куртка, шапка и непромокаемая обувь точно не будут лишними.

  • istockphoto.com/Antonio Suarez
    / Фото: istockphoto.com/Antonio Suarez

    Чем обработать питомца от блох и клещей: рабочие средства и советы ветеринара

    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    Весна в Подмосковье — время не только цветения и тепла, но и пробуждения клещей, блох и других кровососущих паразитов. С первыми плюсовыми температурами (уже при +3…+5°C) клещи выходят на охоту. Обрабатывать питомца нужно до того, как вы впервые выйдете с ним в парк или лес. Рынок средств защиты переполнен: капли, ошейники, спреи, таблетки, шампуни. Как не запутаться и выбрать действительно рабочий вариант без переплаты? REGIONS расскажет.

    Почему защита от клещей и блох — это обязательно

    Клещи переносят пироплазмоз (бабезиоз) — смертельно опасное заболевание для собак. Без лечения животное может погибнуть за 3–5 дней. Блохи вызывают аллергию, дерматиты, анемию и являются переносчиками яиц ленточных червей.

    Основные средства защиты: плюсы и минусы

    Капли на холку

    Как работают: распределяются по коже и сальным железам, действуют 3–4 недели.

    Плюсы

    • Удобно наносить
    • Доступная цена (от 300–500 руб.)
    • Хороший спектр защиты

    Минусы

    • Не работают 48 часов после нанесения (нельзя мыть)
    • Не подходят при дерматитах
    • Могут вызывать раздражение у чувствительных собак

    Таблетки

    Как работают: действуют изнутри, клещ погибает при укусе.

    Плюсы

    • Не смываются водой
    • Удобно давать
    • Длительная защита (до 12 недель)

    Минусы

    • Только по рецепту или консультации с врачом
    • Дороже капель (от 1000 руб.)
    • Не для всех пород

    Ошейники

    Как работают: постоянно выделяют репелленты и инсектициды.

    Плюсы

    • Долго действуют (до 6–8 месяцев)
    • Не требуют ежемесячного нанесения
    • Защищают и голову, и шею

    Минусы

    • Могут натирать шею
    • Эффективность ниже у длинношерстных
    • У некоторых животных вызывает аллергию
    istockphoto.com/penyushkin
    / Фото: istockphoto.com/penyushkin

    Спреи

    Как работают: распыляются на шерсть перед каждой прогулкой.

    Плюсы

    • Хороши для дополнительной защиты
    • Можно сочетать с каплями
    • Недорогие

    Минусы

    • Неудобно обрабатывать больших собак
    • Требуют частого нанесения
    • Животное может слизывать

    Шампуни

    Дают только временный эффект (несколько дней). Подходят как дополнительное средство перед нанесением капель или для щенков, которых нельзя обрабатывать серьезными препаратами. Самостоятельно от клещей не защищают.

    По словам ветеринарного врача с 18-летним стажем Ольги Козловой, каждую весну хозяева приносят собак с запущенным пироплазмозом.

    «И почти всегда хозяева говорят: «Мы же обрабатывали!». Проблема в том, что средство либо просрочено, либо неправильно подобрано, либо нанесено с ошибками», — подчеркивает специалист.

    Частые ошибки владельцев

    • Обработал один раз — и забыл. Капли действуют 3–4 недели, потом перестают. Лучше поставить напоминание в телефоне.
    • Купил средство для собак — надел на кошку. Кошки очень чувствительны к перметрину (смертельно опасно!). Использовать нужно только кошачьи средства.
    • Капли наносятся после прогулки, когда клещ уже присосался.Капли не убьют присосавшегося клеща мгновенно. Обрабатывать животное необходимо заранее, за 48 часов.
    • Собака купается в речке — защита не смывается? Многие капли теряют эффективность после воды. Лучше использовать таблетки или ошейник.
  • REGIONS/Елена Фурман
    / Фото: REGIONS/Елена Фурман

    Сугробы продолжат расти: столичный регион ждет очередной мощный удар стихии

    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    /Главная /Природа и мы
    Автор текста:
    Артемий Жуков
    В столице снова зима. Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец сообщил, что в Москве вновь образовался временный снежный покров. Аномальное похолодание и переход осадков в твердое состояние привели к тому, что на опорной метеостанции ВДНХ высота снега достигла двух сантиметров.

    В Подмосковье снег тоже местами лежит — высота покрова достигает двух сантиметров. А в Коломне, к юго-востоку от столицы, снега выпало еще больше — целых четыре сантиметра. Причина всему — рекордно низкая для апреля температура, которая превратила дожди в настоящий снегопад.

    Хорошая новость в том, что этот зимний сюрприз продержится недолго. По словам Тишковца, уже в субботу снежный покров растает.

    «Теперь, по всей видимости, москвичи не увидят его до следующего осенне-зимнего сезона», — добавил синоптик.

    Специалисты связывают это с тем, что земля после теплого марта осталась прогретой, поэтому белый покров пролежит всего несколько часов.

    Погода в Шатуре

    Для жителей Шатуры и окрестностей в ближайшие дни ожидается переменчивая погода. В пятницу, 10 апреля, днем температура составит +3…+5 градусов, облачно с прояснениями, без существенных осадков. Ночью — заморозки до -2 градусов. В субботу, 11 апреля, потеплеет до +6…+8 градусов, выглянет солнце, снег растает. А в воскресенье, на Пасху, воздух прогреется до +10…+12 градусов. Весна окончательно вступает в свои права.