logo/ Шатура
/новости Московской области
REGIONS/Наталья Надточая
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Добровольная пожарная команда начнет работать в Шатуре

МЧС обучит добровольцев тушению ландшафтных пожаров в Шатуре
/Главная /Территория безопасности
/Главная /Территория безопасности
В Шатуре прошло заседание комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций с участием сотрудников МЧС России. Основное внимание уделили повышению готовности муниципального округа к сезонным пожарам.
ГУ МЧС России по Московской области
/ Фото: ГУ МЧС России по Московской области

Было принято решение создать новую добровольную пожарную команду на базе МБУ «Служба дорожного хозяйства». Участники заседания обсудили порядок выездов ДПК на тушение ландшафтных пожаров, а также обеспечение техники необходимыми огнетушащими составами.

Опытные специалисты Шатурского пожарно-спасательного гарнизона проведут системную подготовку добровольцев. Это поможет новобранцам действовать грамотно и эффективно в реальных чрезвычайных ситуациях.

ГУ МЧС России по Московской области
/ Фото: ГУ МЧС России по Московской области

На особом контроле остаются две ключевые темы:

  • состояние наружного противопожарного водоснабжения Шатуры;
  • организация патрулирования территории округа в пожароопасный период.

Принятые меры позволят существенно укрепить пожарную безопасность города и снизить риски возникновения и распространения огня.

/главное за неделю

Картинка
Природа и мы

Сугробы вернутся: Москву и Подмосковье снова завалит снегом

Картинка
Природа и мы

Заморозки до -5 снова возвращаются: синоптики предупреждают о рекордно холодной ночи на 8 апреля

Картинка
Природа и мы

Аномальное тепло уходит, дожди и похолодание на подходе: прогноз на первые дни апреля в Подмосковье

Картинка
Природа и мы

Волна снегопадов накроет Подмосковье после аномального тепла: арктический циклон уже близко

  • istockphoto.com/Olga Mazyarkina
    / Фото: istockphoto.com/Olga Mazyarkina

    Самый быстрый кулич на Пасху без дрожжей: готовим воздушную выпечку за час

    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Юлия Куделькина
    Пасха 2026 все ближе, а возиться с опарой, ждать, пока подойдет дрожжевое тесто, нет ни времени, ни желания? Знакомая ситуация. Хорошая новость в том, что традиционный кулич можно испечь без дрожжей, и он получится не просто съедобным, а по-настоящему нежным, влажным и ароматным — как дорогой магазинный кекс, только домашний и без химии.

    Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро, красиво и празднично украсить пасхальный стол.

    Ингредиенты

    Тесто: мука — 500 г, крахмал кукурузный — 4 ст. ложки, разрыхлитель — 2 ч. ложки, сода — ⅓ ч. ложки, соль — ½ ч. ложки, ванилин — щепотка, яйца — 2 шт., сахар — 250 г, сметана (20%) — 4 ст. ложки, молоко — 300 мл, сливочное масло (растопленное) — 200 г, цедра одного лимона, изюм — 200 г, мука для изюма — 1 ст. ложка.

    Приготовление кулича

    Подготовка изюма. Залить изюм горячей водой на 10 минут, затем обсушить бумажным полотенцем. Обвалять в 1 ст. ложке муки — так он равномерно распределится по тесту и не упадет на дно.

    Смешиваем сухие ингредиенты. В большой миске соединить муку, крахмал, разрыхлитель, соду, соль и ванилин. Перемешать венчиком.

    Взбиваем влажные ингредиенты. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавить сметану, молоко, растопленное сливочное масло и лимонную цедру. Перемешать до однородности.

    Соединяем смеси. Постепенно всыпать сухую смесь во влажную, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Сильно не месить — как только мука увлажнилась, достаточно.

    Добавляем изюм. Всыпать подготовленный изюм и еще раз аккуратно перемешать.

    Выпекаем. Формы для куличей смазать маслом или застелить пергаментом. Заполнить их на ⅔ (тесто хорошо поднимется). Выпекать при 170–180°C примерно 40–50 минут (зависит от размера формы). Готовность проверить сухой шпажкой.

    Остужаем и украшаем. Готовые куличи остудить на решетке, после чего покрыть белковой глазурью или сахарной пудрой, посыпать кондитерской посыпкой.

    istockphoto.com/Igor Kovalenko
    / Фото: istockphoto.com/Igor Kovalenko

    По словам опытной домохозяйки из Шатуры Елены Морозовой, главный секрет рецепта — не открывать духовку первые 25 минут.

    «И еще: я всегда заменяю половину муки на кукурузную (мелкого помола) — тогда кулич становится еще нежнее. Если любите более влажную текстуру, добавьте в тесто на старте еще 2 столовые ложки сметаны, а из молока уберите 2 ложки. И никогда не жалейте цедры — именно она дает тот самый „пасхальный“ шлейф», — реокмендует девушка.
    istockphoto.com/tasha_lyubina
    / Фото: istockphoto.com/tasha_lyubina

    Также Елена советует:

    • Вместо изюма можно взять цукаты или сушеную клюкву (тоже обвалять в муке).
    • Силиконовые формы смазывать не нужно, но лучше присыпать дно мукой.
    • Хранить готовый кулич в закрытом контейнере или завернутым в пищевую пленку — так он не черствеет до 5 дней.