Новый пароконвектомат на 400 порций ускорит готовку блюд в больнице Рошаля

В рошальском стационаре Шатурской больницы после капитального ремонта открылся обновленный пищеблок. Об этом сообщает пресс-служба Минздрава Подмосковья.

Помимо традиционных электроплит и жарочных шкафов, появился современный пароконвектомат, в котором одновременно можно приготовить 400 порций блюд: котлет, запеканок, омлетов.

Оборудование российского производства пришло на смену устаревшей технике. Помимо пароконвектомата, в пищеблоке установили новые электроплиты и жарочные шкафы.

Ремонт занял несколько месяцев. В помещениях частично заменили инженерные коммуникации, отремонтировали вентиляцию, провели кровельные работы и внутреннюю отделку. После завершения строительного этапа приступили к монтажу техники.

На обновленной кухне будут работать три повара и пять кухонных рабочих.