Кофе против энергетиков: как кофеин помогает бегунам держать темп

Кофе помогает спортсменам дольше поддерживать высокий темп во время нагрузок и при этом не наносит вреда организму — в отличие от многих энергетиков и стимуляторов. Об этом «Газете.ру» рассказал Даниил Лобадин — стайер (бегун на длинные дистанции) и бариста‑тренер компании «МилФудс» (бренд Poetti).

По словам Лобадина, для бегунов на длинные дистанции критична потеря темпа: стоит лишь ненадолго снизить скорость — и вернуться к прежнему ритму становится крайне сложно. Организм переходит в режим энергосбережения, и заставить его снова работать на полную мощность почти невозможно.

Эксперт развеял распространенное заблуждение о том, что кофеин работает как «педаль газа», разгоняя организм. На деле механизм иной: кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, которые подают сигналы об усталости. При физической нагрузке в организме накапливается аденозин — он дает телу команду снизить отдачу сил и интенсивность сжигания калорий. Кофеин не дает этому сигналу сработать, поэтому спортсмен дольше не чувствует сильной усталости и может не сбавлять темп. Говоря спортивным языком, кофеин действует не как ускоритель, а скорее как «тормоз» для снижения скорости — он помогает сохранять заданный ритм.

Лобадин подчеркнул, что при соблюдении дозировки кофеин мобилизует нервную систему и внутренние ресурсы организма мягко и предсказуемо. В этом его главное преимущество перед дешевыми энергетиками, в составе которых много сахара и сомнительных стимуляторов: такие напитки дают резкий всплеск энергии, за которым неизбежно следует спад, и организм оказывается еще более истощенным.