Забытый вкус СССР или ресторанный хит? Шеф-повар из Талдома раскрыла секрет идеального салата со шпротами

Если времени на кулинарные изыски нет, а в холодильнике нашлись шпроты, яйца и огурец — этот рецепт для вас. Такой салат получается сытным, необычным и, что немаловажно, готовится за считаные минуты.

Вам понадобятся:

• шпроты — 1 банка;

• свежий огурец — 1 шт.;

• репчатый лук — 1 шт.;

• укроп — 1 пучок;

• консервированный зеленый горошек — 1 банка;

• вареные яйца — 3 шт.;

• вареный картофель — 2–3 шт.;

• сахар — 2 ст. л., уксус — 3 ст. л., кипяченая вода — 150 мл, соль — 1 ч. л. (для маринада);

• майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Маринуем лук. Нарежьте лук полукольцами. В отдельной емкости смешайте горячую воду, соль, сахар и уксус. Залейте лук получившимся маринадом и оставьте на 15–20 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Подготавливаем ингредиенты. Шпроты аккуратно разделите на небольшие кусочки. Свежий огурец и отварной картофель нарежьте соломкой, а вареные яйца порубите кубиками. Мелко нашинкуйте укроп.

3. Собираем салат. В большой салатник выложите шпроты, маринованный лук, картофель, огурец, яйца и зелень.

4. Финальный штрих. Добавьте консервированный горошек, заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.

Ранее REGIONS сообщал, что три секрета для винегрета: как приготовить самый вкусный и сочный салат из простых овощей.