Как видновчанам выбрать идеальный квас и кому лучше от него отказаться

В День русского кваса в Роспотребнадзоре Московской области напомнили правила покупки главного летнего напитка. Идеальный продукт должен сильно пениться, продаваться в темной таре и не содержать лишней «химии».

Несмотря на высокое содержание витаминов группы В, аминокислот и микроэлементов, напиток подходит не всем. Главный подвох кроется в сладости — один стакан может содержать до пяти чайных ложек сахара, что сопоставимо с газировкой. Специалисты советуют ограничить употребление кваса беременным, аллергикам, людям с непереносимостью глютена, а также при обострениях язвы, гастрита и болезнях почек. К тому же, классический промышленный вариант содержит около 1% алкоголя.

На полке супермаркета распознать качественный продукт несложно. В его составе допустимы только вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи. Любые консерванты, ароматизаторы или подсластители выдают дешевую имитацию. Правильный напиток всегда дает обильную пену при наливании, у него нет мутного осадка на дне и разлит он в затемненные бутылки, которые берегут жидкость от разрушительного воздействия солнца.

К уличным точкам продажи требования еще строже. Покупать разливной квас безопасно только в опрятных палатках с закрытыми мусорными контейнерами, где сами кеги скрыты от прямых солнечных лучей. У продавца в чистой спецодежде всегда должна быть при себе санитарная книжка и документы, подтверждающие происхождение товара. Если таких бумаг нет, рисковать здоровьем не стоит.

Ранее REGIONS рассказывал, что гастроэнтеролог из Видного разрушила миф о пользе колы в отпуске.