logo/ Видное
/новости Московской области
Фото: istockphoto.com/Aliaksandr Lapo
Фото: istockphoto.com/Aliaksandr Lapo

Трендовые рецепты осени 2025: топ-5 блюд из сезонных овощей и фруктов

/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Габбасова
/Главная /Общество
Автор текста:
Юлия Габбасова
Видновчанка Ольга Шмелева, домохозяйка, которая следит за
трендами в кулинарии, поделилась с REGIONS самыми популярными
рецептами осени 2025 года с использованием сезонных продуктов.
«Я люблю использовать тыкву, кабачки, помидоры и яблоки, которые в этом уродились на славу. Вот несколько моих любимых рецептов», — говорит Ольга.

Пирог с тыквой и яблоками

«Этот пирог — мой любимчик. Возьмите полкило тыквы, 3 средних яблока, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г муки, 1 чайную ложку корицы и немного мускатного ореха», — говорит видновчанка.

Тыкву и яблоки нужно очистить, нарезать кубиками и потушить с сахаром и специями до мягкости. Затем смешать с яйцами и мукой, выкложить в форму и выпекать при 180°C около 40 минут. Получается ароматный и очень теплый десерт.

 Фото: istockphoto.com/Larasoul
 Фото: istockphoto.com/Larasoul

 Запеченные кабачки с сыром

«Очень просто и быстро! На 2 кабачка беру 1 луковицу, 150 г сыра (лучше твердого), соль, перец и немного оливкового масла», — говорит Ольга.

Кабачки нарезают кружочками, обжаривают лук до золотистого цвета. В форму укладывают кабачки, сверху лук, посыпают сыром и запекают при 200°C 20 минут.

Осенние салаты с яблоками и капустой

«Люблю свежесть и хруст в салатах. Смешиваю тонко нашинкованную белокочанную капусту с нарезанными яблоками и добавляю грецкие орехи. Заправляю оливковым маслом с лимонным соком, немного солю и перчу. Легко, полезно, а главное — вкусно!» — говорит Ольга.
 Фото: istockphoto.com/wmaster890
 Фото: istockphoto.com/wmaster890

Кексы с яблоками и корицей

Для мини-десертов понадобятся 2 яблока, 200 г муки, 100 г сахара, 2 яйца, 100 мл растительного масла и корица. Яблоки нарезают мелко, смешивают все ингредиенты и выпекают в формах для маффинов при 180°C около 25 минут. Эти кексы отлично подойдут для завтрака или перекуса.

Томат по-корейски

«Один из моих любимых салатов — острый томат по-корейски. Для него нужны свежие помидоры (около 500 г), чеснок, острый перец, кинза и лимонный сок», — говорит кулинар.

Помидоры нарезают дольками, смешивают с измельченным чесноком и перцем, добавляют кинзу и заправляют лимонным соком. Оставляют настояться в холодильнике на несколько часов — и салат готов.

«Эти блюда — отличный способ встретить осень вкусно и с пользой, пользуясь дарами сезона», — резюмирует Ольга.

Ранее REGIONS рассказывал про секреты хранения урожая на зиму от дачника из округа.

/главное за неделю

Картинка
Общество

Не стоит есть орехи прямо из пачки: Роспотребнадзор предупредил о скрытой опасности

REGIONS/Максим Цыбуляк
Здравоохранение

«Не просто вода»: врач из Видного объяснила, зачем на самом деле нужно есть огурцы и кабачки

Картинка
Культура

Проводы зимы в Видном: 22 февраля городские парки приглашают гостей на Масленицу

Картинка
Благоустройство

В ЖК Ленинского округа запустили собственную котельную