Мышам на зависть: запах сыра окутал учебную площадку «Холмогорки»

В аудитории ВАТ «Холмогорка» прошел вкусный мастер-класс — ребята учились варить адыгейский сыр в рамках проекта «Молодые профессионалы».

Под чутким взглядом наставника Елены Ковалевой студенты специальности «Технология продуктов питания животного происхождения» совершили настоящее кулинарное таинство. Воздух дрожал от густого аромата свежего молока, а в руках начинающих профессионалов рождалась магия — упругая, белоснежная масса будущего адыгейского сыра. Это был не просто урок, а алхимия вкуса, где каждое движение рук имело значение.

Пока одни сидят за партами, ребята, обучающиеся в рамках федерального проекта «Профессионалитет», уже чувствуют себя королями современного производства. Они знают главный секрет гастрономии: идеальные продукты начинаются с идеальной практики. Этот терпкий запах молока навсегда въелся в их память как аромат будущей профессии.

В ВАТ «Холмогорка» продолжается приемная кампания и здесь ждут тех, кто хочет превратить свою страсть к еде в дело всей жизни, кто готов пачкать руки ради чистого результата — накормить страну настоящими шедеврами.

Ранее REGIONS рассказывал, где можно отведать легендарные волоко-вафли.