Зарайскую коврижку начнут продавать в Москве и Дмитрове
В мире гастрономии есть блюда, которые становятся настоящими символами региона. Одно из таких легендарных лакомств — зарайская коврижка. Этот традиционный русский десерт с насыщенным медовым вкусом и ароматом пряностей уже много лет радует зарайцев и гостей города. Вскоре его попробуют и жители Дмитрова и Москвы.
Как рассказала автор идеи Галина Спиридонова, отправной точкой создания коврижки стал избыток меда, который был у нее и ее единомышленников. Рецепт был известен от старших родственников.
Однако затем в исторических источниках удалось найти рецепт коврижки в том виде, в котором ее пекли в XIX веке, когда Зарайск был еще частью Рязанской губернии. Тогда ее начали выпекать из доступных ингредиентов: меда, муки и специй, таких как корица, гвоздика и имбирь. Со временем состав дополняли орехами, сухофруктами или вареньем, но основа оставалась неизменной. Благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления коврижка быстро завоевала популярность.
Постепенно популярность коврижки росла, и так в Зарайске появилась уникальная коврижечная, первая в России. Многие туристы специально приезжают в Зарайск, чтобы попробовать этот десерт и увезти с собой кусочек местной истории.
В ближайшее время популярность зарайской коврижки выйдет за пределы города. Уже скоро этот десерт можно будет попробовать в подмосковном Дмитрове и в Москве. В новых точках продажи гости смогут оценить весь ассортимент лакомства, которое стало настоящим гастрономическим символом региона.
Ранее стало известно, что зарайский фермер расширит производство сыра благодаря государственной поддержке.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3NoYWJsb24tMTI4MGg3MjAtdm9zc3Rhbm92bGVuby5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEwX1F1YjduTVIucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzMtc2hhaG1hdGlzdGEucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2RvbS1rYXByZW1vbnQtemllbmtpLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEyX1puUlVScloucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzFfZjhTQ2xaYi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzJfc0E3QUlMay5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzNfa2pTdnVBZy5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzRfTWJLTUdxSy5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzVfbGpFaUhrdS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzZfV05YZFZsdS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzdfZXN2QVFFbS5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzhfR215TURDRy5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzlfbktuaGp3bi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEwX2NibU5hMEsucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzExX2ZkUTRRRmYucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzEzXzJOZzZNengucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE0X0tCbWNYRGgucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE2LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE1LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzFfaGFVSlZCei5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzJfdWNmU3NScC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzNfcUVWdVFiQi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzRfRXE0eDFwUi5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzVfSjJKRE52RC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzZfT2VYanlqTC5wbmc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzdfejM4ekxKei5wbmc.webp)