Арбуз, шашлык и ледяной лимонад: какие сочетания летом вредят пищеварению

Летний рацион радует разнообразием вкусов — свежие ягоды, овощи, фрукты, шашлыки на природе, мороженое. Однако даже привычные продукты могут стать причиной проблем с пищеварением, если пренебрегать простыми правилами. Об этом REGIONS рассказала доктор медицинских наук, профессор кафедры педиатрии им. Г. Н. Сперанского РМАНПО, почетный профессор НМИЦ здоровья детей Ирина Холодова.

По словам эксперта, тяжесть в желудке, вздутие, расстройства кишечника, тошнота, изжога и серьезные отравления — проблемы с ЖКТ летом поражают не меньшим разнообразием, чем сезонный рацион. Многие связывают такие симптомы только с плохо вымытыми руками, однако причиной может оказаться переедание, непривычные сочетания продуктов и незнание того, как организм отреагирует на новое.

Почему организм не успевает адаптироваться к летнему рациону

Организм воспринимает ледяные напитки и килограммы свежих фруктов не как помощь и запас витаминов, а скорее как серьезную нагрузку, пояснила Ирина Холодова. Долгие месяцы он жил в определенном режиме, а тут рацион резко меняется. Чтобы перестроить выработку пищеварительных ферментов под новое меню, кишечному микробиому нужно время. Однако об этом редко кто-то заботится, и в итоге организм начинает подавать сигналы SOS доступными ему способами.

Почему важно соблюдать меру в сезон ягод и фруктов

Когда наступает сезон клубники, малины, ежевики, арбузов и дыни, чувство меры подводит даже тех, кто обычно привык держать себя в руках, отметила профессор. Ягоды — ценнейший природный источник витаминов и клетчатки. Но одно дело — горсть малины на завтрак, другое — полкило за один прием пищи.

Непривычно большой объем грубой клетчатки — стресс для организма, приводящий к раздражению стенок толстой кишки. Это может сопровождаться вздутием, спазмами, нарушением стула.

«Достаточно уменьшить порцию ягод, фруктов или овощей и некоторое время пить больше чистой воды. Если же симптомы выражены и снижают качество жизни, лучше выбирать гомеопатические средства, которые могут помочь снять даже острые состояния, нормализуя функции кишечника», — посоветовала Ирина Холодова.

Какие сочетания продуктов могут навредить

Одно из главных правил летнего обеда — не запивать еду, особенно жирную, теплую или горячую, слишком холодным напитком, предупредила эксперт. Латте со льдом или лимонад из морозилки даже в сочетании с привычным меню способны замедлять выработку желудочных ферментов. В результате съеденное застаивается, и начинается бродильная диспепсия, часто сопровождающаяся тошнотой, газами, урчанием и диареей.

«Если же правило не было соблюдено, и вкусная летняя трапеза оставила тяжелый осадок, в случае острой диареи качественному восстановлению способствует нукс вомика», — добавила Ирина Холодова.

Что делать при расстройствах пищеварения

Специалисты напоминают: колопатия — невоспалительные, функциональные нарушения работы толстого кишечника — это не болезнь, а реакция организма. Не стоит сразу же бежать за лекарствами. Самостоятельный прием ферментов, спазмолитиков или противодиарейных препаратов может нарушить микрофлору и привести к дисбактериозу. Кишечнику нужно время на адаптацию, а любителям свежих плодов — чувство меры.

Вода и правильный питьевой режим — одно из главных природных лекарств в случае дискомфортных пищевых реакций. Не менее важно временно отказаться от растительной пищи, жирных и молочных продуктов, алкоголя и продуктов, которые усиливают симптомы. Иногда таких ограничений достаточно, чтобы быстрее восстановить работу пищеварения. После этого можно постепенно возвращаться к привычному рациону и продолжать наслаждаться летним меню уже без неприятных последствий.