Будете все чесаться: какие орехи чаще всего вызывают аллергию

Врач-иммунолог Владимир Болибок в беседе с RT назвал аллергию на орехи одной из самых стойких и опасных патологий, которая часто провоцирует тяжелые реакции. По словам специалиста, наибольшую угрозу для аллергиков представляют не столько орехи в чистом виде, сколько продукты, где они являются скрытым ингредиентом.

Самым частым провокатором аллергических реакций врач назвал арахис, который ботанически относится к бобовым. На его долю приходится 75% всех случаев аллергии на орехи, причем даже минимальное количество или следы продукта могут вызвать угрожающую жизни реакцию, вплоть до тяжелейшей анафилаксии.

Высокой степенью аллергенности отличаются также кешью и фисташки — аллергия на них часто остается на всю жизнь и протекает крайне тяжело. Далее следуют грецкий орех и пекан, которые могут стать причиной тяжелых приступов бронхиальной астмы и анафилаксии, причем термическая обработка способна усилить их аллергенные свойства.

По словам Болибка, высокую аллергенность имеет и фундук, а также возможны реакции на бразильский орех, миндаль и кедровые орехи. Симптомы аллергии варьируются от кожных и респираторных проявлений до сердечно-сосудистых реакций и анафилаксии, подытожил аллерголог.