Что должно быть в тарелке: врач перечислила продукты для здорового рациона

Главный врач московской поликлиники № 220 Анна Косенкова в беседе с РИА Новости рассказала, из каких продуктов должен состоять здоровый рацион.

По словам специалиста, основу питания должна составлять растительная пища: овощи, фрукты, зелень, а также бобовые, орехи и семена. Эти продукты богаты микроэлементами и клетчаткой, которая необходима для нормального пищеварения.

Важную роль в рационе играют сложные углеводы — они обеспечивают долгое чувство сытости и не вызывают резких скачков сахара в крови. К таким продуктам врач отнесла хлеб из муки грубого помола, пасту из твердых сортов пшеницы, булгур и коричневый рис.

Не менее важно включать в меню источники белка и полезных жиров. Анна Косенкова рекомендует отдавать предпочтение рыбе и морепродуктам, использовать в питании оливковое масло. Дополнительными источниками белка и микроэлементов могут стать кисломолочные продукты низкой жирности, яйца и птица.

При этом врач подчеркнула, что количество потребляемых калорий должно соответствовать энергозатратам человека в течение дня.