Почти автоматическое желание дополнить обед десертом или найти повод для сладкого перекуса знакомо многим. Это не признак слабой воли, а распространенная реакция, за которой часто стоят конкретные сбои в работе организма или образе жизни. Чтобы разорвать этот круг, важно сначала понять его причины. Об этом рассказывает REGIONS врач-терапевт подмосковного медицинского центра Эвелина Махмудова.
Механизм тяги к сладкому уходит корнями в базовую физиологию. Головной мозг, являясь энергоемким органом, работает преимущественно на глюкозе. При ее резком снижении в крови он подает экстренный сигнал.
«Организм воспринимает падение сахара как сигнал тревоги, требующий мгновенного решения. Сладость — это самый быстрый способ доставить глюкозу в кровь. Однако эта „скорая помощь“ приводит к резкому выбросу инсулина, который так же быстро забирает сахар из крови, и через час чувство голода и опустошенности возвращается с новой силой», — поясняет Эвелина Махмудова.
Таким образом формируется зависимый цикл: скачок сахара → быстрое насыщение → обвал уровня глюкозы → новое, еще более сильное желание.
Разорвать его можно, обеспечив организм медленными источниками энергии — сложными углеводами из круп и овощей в сочетании с белком, который замедляет их усвоение и дает длительное чувство сытости.
Часто корень проблемы лежит не в тарелке, а в нашем ежедневном укладе. Три ключевых фактора могут незримо управлять нашими пищевыми предпочтениями.
«В суете дней мы редко связываем вечерний поход к холодильнику за шоколадкой с утренним недосыпом или затянувшимся рабочим стрессом. Однако именно хроническая усталость и нервное напряжение заставляют тело искать самый короткий путь к получению удовольствия и мнимой энергии», — обращает внимание Махмудова.
На что стоит взглянуть критически:
Иногда навязчивое желание съесть что-то конкретное — это зашифрованный сигнал о нехватке определенных нутриентов.
«Например, если постоянно хочется именно шоколада, тело может испытывать недостаток магния, который интенсивно расходуется в стрессовых ситуациях. А общая вялость и потребность в частых сладких перекусах могут указывать на дефицит железа, хрома или витаминов группы B», — уточняет Эвелина Махмудова.
В этом случае поможет фокус на определенные продукты:
Если корректировка питания не помогает, а усталость и тяга к сладкому сохраняются, это повод сдать анализы и обсудить результаты с терапевтом.
Эффективная стратегия — не жесткое запрещение, а осознанное управление привычкой и создание новой, здоровой среды.
«Ключевой момент — перестать делить еду на „хорошую“ и „плохую“ и корить себя за срыв. Это лишь повышает тревожность. Вместо этого полезно вести краткие заметки: в какой момент и при каких обстоятельствах возникло желание съесть сладкое? Это поможет выявить ваши личные триггеры», — советует терапевт Махмудова.
Практические шаги, которые работают:
«Важно принять, что тяга к сладкому — это чаще всего маркер, а не корень проблемы. Он указывает на дисбаланс в более фундаментальных сферах: сне, управлении стрессом, режиме питания. Сконцентрировав усилия на налаживании этих основ, вы сможете вернуть сладкому его законное место — быть одним из источников удовольствия в жизни, а не навязчивой необходимостью», — резюмирует Эвелина Махмудова.
Когда базовые потребности тела в отдыхе, питательных веществах и спокойствии удовлетворены, место для осознанного и умеренного употребления сладкого находится естественно, без внутренней борьбы и чувства вины.
В материале REGIONS также читайте о пяти продуктах, которые помогут вам сохранить энергию и бодрость даже в холодные зимние дни. Зимой организм особенно нуждается в поддержке, а постоянное употребление кофе или энергетиков может только усугубить усталость. Эксперты предлагают заменить их натуральными источниками энергии, которые не только заряжают, но и питают тело полезными веществами.
