Чувство сытости без калорий: многие игнорируют эту возможность

Большинство из нас недобирает почти в два раза. В повседневном рационе среднестатистического человека содержится всего 10–15 г клетчатки в сутки. Хотя медицинская норма стартует от 20 г и доходит до 30 г. А тем, кто страдает диабетом или атеросклерозом, растительных волокон нужно еще больше. Об этом в интервью радио Sputnik рассказала врач-терапевт и диетолог Елена Игнатикова.

Но это не единственный плюс. Как только мы доводим объем клетчатки до нормы, в кишечнике запускаются важные процессы.

Специалист добавила, что микробиота кишечника — это основной потребитель клетчатки, и за счет ее переработки вырабатываются различные химические вещества в нашем организме. Это в том числе витамины группы В и витамин К.

Игнатикова подчеркнула, что богаты клетчаткой в первую очередь продукты растительного происхождения: крестоцветные, к которым относятся различные виды капусты (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста) и салатная зелень. Помимо этого, также содержат большое количество клетчатки различные бобовые, стручковая фасоль, нут, чечевица, обычная фасоль, также зеленый горошек и кукуруза.

Впрочем, даже полезным перебарщивать не стоит. Диетолог предупредила, что резкое увеличение объемов клетчатки способно привести к дискомфорту.