Деликатес или тайный убийца? Любители этих продуктов рискуют заработать рак
Врач Сластен: частое употребление сосисок и колбас может вызвать онкологиюРаспространенный в интернете миф о том, что в состав сосисок входят кровеносные сосуды зараженных животных, способные вызывать онкологические заболевания, не имеет под собой научных оснований. Такое мнение в беседе с изданием «Подмосковье сегодня» высказала врач-гастроэнтеролог врачебной амбулатории «Отрадное» Красногорской больницы Минздрава Московской области Юлия Сластен.
По словам специалиста, информация о наличии в колбасных изделиях инфицированных сосудов относится к разряду популярных, но бездоказательных интернет-страшилок.
Тем не менее эксперт подчеркнула, что это не делает сосиски полностью безопасным или диетическим продуктом. Она обратила внимание на данные современных научных исследований.
Таким образом, опасность заключается не в мифических «сосудах с инфекциями», а в самом характере продукта глубокой переработки. Врач резюмировала, что сосиски могут присутствовать в рационе, но лишь в качестве эпизодического, а не постоянного продукта. Для минимизации потенциальных рисков она рекомендует отдавать предпочтение минимально обработанным мясным продуктам и в целом придерживаться принципов сбалансированного и разнообразного питания.
Ранее врач объяснила, как на организм влияет употребление мандаринов.