Врач-диетолог, заведующая дневным стационаром клиники ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Залетова рассказала «Московскому комсомольцу», как бороться с ночным перееданием.
Прежде медик заметила: важно помнить, что все всегда индивидуально. Если человек ест по ночам, но при этом хорошо себя чувствует, то можно оставить все как есть. Но если это не так, то потребуется сила воли, чтобы изменить привычки.
«Тело не любит ничего нового, и вначале будет сильно сопротивляться — по ночам будет хотеться есть, а днем аппетита может не быть. Надо это преодолеть и поработать над режимом», — сказала доктор.
Решив отказаться от ночных забегов к холодильнику, человек должен позаботиться о ежедневных полноценных завтраках и обедах с белками, жирами, углеводами. Продукты должны быть максимально разнообразными, чтобы организм получал все необходимое.
При этом может возникнуть неприятный эффект: первое время будет сложно отказаться от плотных ужинов и человек начнет набирать вес. Чтобы этого не произошло, нужно позаботиться об уменьшении калорийности вечернего приема пищи и сделать его максимально здоровым, добавив овощи или фрукты. Также нужно убрать алкоголь, сахар и продукты, которые содержат соль в момент приготовления.
«В идеале следует убрать весь «джанк фуд» (чипсы, соленые орешки, бутерброды). Порция белкового блюда не должна превышать 100 г. То есть быть размером с ладонь без пальцев и толщиной тоже с ладонь. Это идеальный измеритель. Овощей должно быть две ладони. Потребление овощей снижает риск почти всех алиментарно-зависимых заболеваний (диабета, атеросклероза, рака). Хочется есть на ночь — ешьте овощи или хотя бы фрукты», — рекомендовала Залетова.
Важен психологический комфорт. Если ночное переедание возникло из-за сложной эмоциональной ситуации, давить на себя нельзя, лучше поговорить с психологом либо найти другой источник разрядки: бить грушу, рисовать, убирать квартиру. То есть делать то, что нравится.
Еще нужно поработать над режимом сна: большинству людей полезно ложиться с 10 до 12 ночи и спать 6-8 часов.
Диетолог успокоила: в срывах ничего страшного нет. Можно позволить себе несколько раз в месяц пойти к холодильнику ночью при условии, что остальное время человек будет в режиме. Кроме того, можно попросить поддержки у семьи.
Ранее диетолог и эндокринолог Виктория Елисеева выделила пять ключевых психологических установок, способствующих перееданию.
