Диетолог объяснила, почему жимолость считают одной из самых полезных ягод

Жимолость считается одной из самых ранних и полезных ягод: она созревает раньше клубники и может стать первым сезонным источником витаминов с дачного участка. Как сообщает Роскачество, в ягодах содержатся витамины C, A, B1 и B2, калий, магний, железо, йод, селен, пектины, антоцианы и другие антиоксиданты.

По словам врача-эндокринолога и диетолога Елены Сюракшиной, жимолость низкокалорийна — около 30 ккал на 100 г, поэтому подходит для диетического рациона. Антиоксиданты помогают защищать клетки от окислительного стресса, поддерживать кожу, сосуды и работу сердца. Калий и магний важны для нормального сердечного ритма, а витамин C и железо могут быть полезны при склонности к анемии.

При этом жимолостью не стоит злоупотреблять. Переедание может вызвать расстройство желудка, кожные высыпания, запор или частое мочеиспускание. С осторожностью ягоду рекомендуют есть беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями ЖКТ, связанными с повышенной кислотностью, и проблемами двенадцатиперстной кишки. Хранить свежую жимолость лучше в холодильнике и съесть в первые дни, а для длительного хранения ягоды можно заморозить или высушить.

Читайте также:

Дожди или солнце: какой будет погода в Московском регионе в первые дни июня

До ₽20 тыс. в месяц: кому повысят пенсию в июне

Почему дети начинают бояться стоматологов: врач назвала главную ошибку родителей