Две-три порции: бариста раскрыл кофейную формулу бодрости и счастья

Две-три небольшие чашки кофе в день помогают поддерживать бодрость и хорошее настроение, не перегружая организм. Главное — не выпивать весь объем залпом с утра, а равномерно распределить порции в первой половине дня, сообщил интернет-изданию «Подмосковье сегодня» профессиональный бариста Алексей Бобылев.

Ранее ученые доказали, что регулярное употребление кофе меняет состав кишечных бактерий и влияет на эмоциональный фон. Согласно информации Science Daily, у любителей этого напитка нашли больше полезных микроорганизмов в кишечнике, связанных с хорошим настроением. Причем действие распространяется даже на декофеинизированный кофе.

По словам Бобылева, базовая норма для здорового взрослого — по 200–300 миллилитров два-три раза в день. Эксперт пояснил, что для хорошего настроения важен не только объем кофеина, но и способ употребления: огромная кружка натощак становится стрессом, тогда как несколько небольших порций после еды дают мягкий эффект. Он также добавил, что даже качественный декаф работает как ритуал, позволяя человеку сделать паузу и отдохнуть.

При этом бариста советует обращать внимание на индивидуальную чувствительность. Тем, кто замечает учащенное сердцебиение или проблемы со сном, стоит ограничиться одной-двумя чашками до обеда либо переходить на напитки без кофеина. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и беременным оптимальный объем лучше обсудить с врачом. В итоге эксперт заключил, что «кофе для настроения» — это не марафон из нескольких шотов подряд, а разумный ритуал с качественным зерном и вниманием к самочувствию.