«Ешьте и не бойтесь!»: врач раскрыла лайфхак — 200 г кулича без вреда для здоровья

Многие верующие перед Пасхой задумываются о том, насколько калорийным получается традиционный кулич. О том, как сделать праздничную выпечку более полезной, рассказала «Вечерней Москве» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

По словам специалиста, уменьшить энергетическую ценность кулича можно несколькими способами. В первую очередь эксперт посоветовала класть в тесто меньше сахара, а частично заменять его сахарозаменителями либо яблочным пюре. Кроме того, она рекомендовала сократить количество добавок вроде орехов и цукатов, а для глазури выбрать более диетические варианты.

Диетолог также предупредила, что людям с сахарным диабетом или ожирением от кулича лучше отказаться вовсе. При этом она уточнила, что если здоровый человек не превышает порцию в 100–200 граммов и соблюдает сбалансированный рацион в остальные приемы пищи, то вреда для здоровья такая доза не принесет.