:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDIxLzA4LzI0L3FwZWwwNDI5Mi5qcGc.webp)
Эти продукты сокращают вашу жизнь: что стоит исключить из рациона немедленно
Диетолог Дианова: увеличение доли газировки и чипсов повышает риск смертиУченые пришли к выводу, что увеличение доли ультраобработанных продуктов в рационе на 10% повышает риск смерти на 3%. Наблюдение актуально для людей в возрасте от 30 до 69 лет. Об этом «Газете.ру» рассказала диетолог, гастроэнтеролог первой категории, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова.
«Ультраобработанные продукты — это продукты промышленного производства, прошедшие максимальную степень переработки. Обычно они производятся из рафинированных ингредиентов, добавок и содержат масло или не содержат вовсе цельных продуктов», — объяснила врач, уточнив, что речь идет о газировке, чипсах, сладких и соленых снежках, сильно обработанном мясе.
Отказ от такой еды снижает риски смерти в том числе от гипертонии, ожирения, сахарного диабета второго типа, рака.
Чтобы снизить негативное воздействие, Дианова советует:
- Готовить как можно больше самостоятельно.
- Тщательно изучать состав продуктов, выбирая те, которые обогащены витаминами, содержат растительные белки и имеют пониженное содержание соли, сахара и насыщенных жиров.
«К сожалению, полностью отказаться от обработанной пищевой продукции не получится, поэтому важно выбирать лучшее среди имеющегося», — добавила эксперт.