Формула идеального рациона: гастроэнтеролог развеял один миф о здоровом питании

Многие люди, уверенные в том, что придерживаются правильного питания, на деле допускают серьезные ошибки в формировании рациона. Об этом сообщил гастроэнтеролог Сергей Вялов, пишет «Лента.ру».

По словам медика, распространенное представление о «здоровой еде» часто не соответствует медицинским рекомендациям. Врач подчеркнул, что универсальные нормы питания не сводятся к набору конкретных продуктов, а выражаются в балансе нутриентов — белков, жиров, углеводов и клетчатки. Они представляют собой основные компоненты пищи, обеспечивающие организм энергией и строительным материалом для клеток.

Согласно информации специалиста, в среднем взрослому человеку в течение суток необходимо около 100 г белка, порядка 100 г жиров, от 250 до 350 г углеводов, а также 25–30 г пищевых волокон.

При этом медик уточнил, что данные показатели являются усредненными и не могут считаться универсальной нормой для всех. Индивидуальный рацион должен формироваться с учетом ряда параметров, включая массу тела, рост, уровень физической активности и конечные цели человека — будь то снижение веса, поддержание формы или набор мышечной массы.