Гастроэнтеролог предупредил об опасности трансжиров для поджелудочной железы

Диагностика заболеваний поджелудочной железы часто затруднена из-за отсутствия симптомов на начальных стадиях. Своевременное обследование и контроль качества жиров в рационе играют ключевую роль в сохранении здоровья органа. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на гастроэнтеролога, гепатолога Сергея Вялова.

Он отметил, что в запущенных случаях, когда остается лишь 10% функционирующей ткани, лечение уже неэффективно, а симптомы становятся выраженными.

По словам врача, заболевание может проявляться болью в области пупка или спины, которую иногда ошибочно принимают за проблемы с кишечником. Для оценки состояния органа необходимо проверить его структуру, наличие воспаления и уровень вырабатываемых ферментов.

Поджелудочная железа отвечает за переваривание жиров и работает с повышенной нагрузкой при их избытке в питании. Врач предупредил, что рафинированные масла и трансжиры способны спровоцировать панкреатит, тогда как полезные жиры, такие как качественное сало, сливочное, кокосовое и оливковое масла, авокадо и рыба, поддерживают ее функцию при умеренном потреблении.

Особенно вредны для органа продукты с майонезом и рафинированные масла, лишенные полезных веществ.

Ранее Вялов назвал три ключевых продукта для очищения организма и замедления старения.