Горький, темный или молочный: какой шоколад диетолог назвала самым полезным

При выборе шоколада важно обращать внимание не на добавки, а на содержание какао. Об этом в беседе с aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова.

По словам специалиста, вред продукт может нанести лишь при чрезмерном употреблении. Также не стоит увлекаться плитками с большим количеством орехов, сухофруктов и сливок — такие добавки делают шоколад менее полезным.

Главный ориентир при покупке, как подчеркнула Кованова, — процент какао в составе. Чем он выше, тем качественнее и полезнее продукт. Диетолог пояснила, что идеальным, хотя и очень горьким, вариантом является шоколад со 100% какао. К горькому она отнесла плитки с содержанием от 70 до 99%, к темному — около 50%. 

Для молочного шоколада минимальный порог, по ее словам, составляет 25%, а белый, в котором ноль процентов какао, полезным не назвать.