Готовка дома защищает пожилых от деменции — исследование

Пожилые люди, которые готовят дома хотя бы один раз в неделю, на 30% реже страдают от деменции по сравнению с теми, кто делает это реже. К такому выводу пришли японские ученые, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на Good News Network.

Специалисты на протяжении шести лет наблюдали за 10 978 участниками старше 65 лет. Половину выборки составили женщины, 20% были старше 80 лет, треть имели менее девяти лет образования, а 40% зарабатывали меньше $12 500 в год (около ₽1 млн).

Исследователи опросили добровольцев о том, как часто они готовят еду дома, а также оценили их кулинарные навыки по семи критериям — от умения чистить овощи до приготовления рагу. Примерно половина респондентов занимались готовкой минимум пять раз в неделю.

Результаты показали, что приготовление пищи хотя бы раз в неделю связано со снижением риска деменции на 23% у мужчин и почти на 30% у женщин. Авторы работы подчеркнули, что процесс готовки — это не только физическая активность, но и полноценная когнитивная стимуляция для мозга.