logo
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Грецкие орехи признали оружием против повышенного холестерина — как они работают

/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталия Надточая
/эксклюзив
/Главная /Здоровье
Автор текста:
Наталия Надточая
/эксклюзив
В погоне за здоровым сердцем мы привыкли хвататься за таблетки, дорогие добавки и отказаться от всего жирного. Но иногда самый простой ответ лежит прямо на полке супермаркета. Тот самый продукт, который многие боятся есть из-за высокой калорийности, на самом деле может стать неожиданным союзником в борьбе с «плохим» холестерином (ЛПНП). О том, какой продукт помогает поддерживать нормальный уровень липидов в крови и снижать риски инфарктов, рассказывает REGIONS диетолог Мария Стаховская.
«Грецкие орехи — это настоящий природный „лекарь“ для наших сосудов. Многие думают, что раз они жирные, их нельзя при повышенном холестерине. Но это заблуждение. Исследования подтверждают: регулярное добавление грецких орехов в рацион помогает значительно снизить уровень так называемого „плохого“ холестерина, который забивает артерии», — объясняет Мария Стаховская.

В чем секрет грецкого ореха

В отличие от животных жиров, которые способствуют росту атеросклеротических бляшек, полезные масла грецкого ореха работают на очистку сосудов. В состав ядер входят полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (альфа-линоленовая кислота), которые обладают мощным противовоспалительным действием .

Кроме того, грецкие орехи богаты антиоксидантами, такими как витамин Е и эллагиновая кислота. Эти вещества нейтрализуют окислительный стресс, который превращает безвредные частицы холестерина в липкие и опасные, оседающие на стенках сосудов.

«Только не надо воспринимать орехи как таблетку. Это еда, которая работает комплексно. Она не просто вымывает один элемент, а налаживает обмен веществ в целом», — отмечает Мария Стаховская.

Что говорят исследования

Научные данные подтверждают эти слова. Клинические испытания показывают, что у людей, которые ежедневно добавляли в свой рацион порцию грецких орехов, наблюдалось значительное улучшение показателей крови.

В среднем, регулярное употребление орехов способствует:

  1. Снижению уровня общего холестерина.
  2. Уменьшению «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности).
  3. Повышению уровня «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности), который очищает сосуды.
«Грецкие орехи — это не просто перекус, а профилактика атеросклероза. Но важно понимать меру. Если съедать по полкилограмма в день, вместо пользы вы получите проблемы с пищеварением и лишний вес», — предупреждает Мария Стаховская.

Как правильно есть орехи, чтобы не навредить

Чтобы грецкие орехи приносили только пользу, и уровень холестерина снижался, диетолог советует придерживаться простых правил. Главное — дозировка. Оптимальная порция для взрослого человека — не больше горсти. Это примерно 30 г в день.

Способ употребления тоже имеет значение. Идеально есть орехи сырыми или слегка подсушенными.

«Когда мы жарим орехи на сковороде, особенно с солью и сахаром, мы уничтожаем большую часть полезных жирных кислот. Полезные масла превращаются во вредные трансжиры. Поэтому от жареных орехов в глазури и карамели лучше отказаться совсем», — добавляет Мария Стаховская.
Картинка
/ Фото: REGIONS/Наталья Надточая

Кому нужно быть осторожными

Несмотря на всю пользу, грецкие орехи подходят не всем. В некоторых случаях лучше воздержаться от их употребления.

  • Людям с аллергией на орехи продукт категорически противопоказан. Любое количество может вызвать отек Квинке или анафилактический шок.
  • Также с осторожностью орехи стоит есть тем, у кого обострение болезней желудочно-кишечного тракта.
  • Из-за высокой калорийности (около 650 ккал на 100 г) стоит строго соблюдать норму тем, кто следит за весом и сидит на диете для похудения.
«Персональный план питания всегда должен учитывать ваши хронические заболевания. То, что полезно одному, может навредить другому. Если у вас есть камни в желчном пузыре или серьезные проблемы с печенью, перед употреблением грецких орехов обязательно проконсультируйтесь с врачом», — заключает Мария Стаховская.

Как вписать орехи в рацион

Чтобы снижение уровня холестерина было приятным, диетолог рекомендует добавлять грецкие орехи в каши или йогурты на завтрак. Также можно крошить их в свежие салаты вместо гренок или грызть как самостоятельный перекус вместо печенья и батончиков. Но главное правило — орехи должны заменять другие жиры и калории, а не быть лишней добавкой к плотному обеду.

«Замените привычный бутерброд с колбасой горстью орехов. Вы получите энергию, сытость и снизите уровень вредного холестерина. Это самый простой шаг на пути к здоровому сердцу без таблеток», — объясняет Мария Стаховская.

Бороться с высоким холестерином можно не только с помощью лекарств или изнурительных диет. Грецкие орехи — это вкусная и доступная альтернатива для профилактики болезней сердца. 10-15 г ядер в день (это около двух половинок) способны творить чудеса с сосудами.

Однако, перед тем как вносить изменения в свой рацион, особенно если уровень холестерина критически высок, стоит обсудить это с врачом.

«Включайте грецкие орехи в свое меню. Это дешевле и полезнее, чем покупать биологически активные добавки сомнительного качества. Организм скажет вам спасибо уже через месяц. Но помните о норме. Все хорошо в меру», — заключает Мария Стаховская.

Читайте также:

Как понять, что тромб начал движение и что предпринять немедленно — совет врача

Боль в правом плече при подъеме руки: травматолог Николай Ким назвал 5 неожиданных причин

Как выявить кривошею у ребенка самостоятельно: понятные симптомы и рекомендации реабилитолога из Подмосковья