Клетчатка против белка: какой завтрак помогает похудеть быстрее

Употребление клетчатки утром может ускорить похудение и улучшить работу кишечника, пишет «Подмосковье сегодня» со ссылкой на Daily Mail. Ученые выяснили, что время приема пищи играет ключевую роль.

Люди с избыточной массой тела, которые делали упор на клетчатку во время утреннего приема пищи, потеряли на 25% больше веса по сравнению с теми, кто выбирал белковый завтрак. К такому выводу пришли ученые в ходе эксперимента. Результаты впечатляют: в среднем участники первой группы сбросили около 4,8 кг, тогда как показатели второй составили лишь 3,8 кг.

Утро, по словам диетолога Сони Анджелоне, является наиболее эффективным временем суток для переработки клетчатки. Исследователи объясняют этот феномен тем, что в первой половине дня пищеварительная система и обмен веществ работают активнее. Клетчатка замедляет процесс переваривания пищи, благодаря чему чувство сытости сохраняется значительно дольше. Кроме того, она служит питательной средой для полезных бактерий, живущих в кишечнике человека.

К пище с высоким содержанием клетчатки эксперты относят овсяную кашу, цельнозерновой хлеб, бобовые (фасоль, нут, чечевицу), а также свежие фрукты и овощи. Специалисты советуют получать уже во время завтрака от 6 г до 10 г этого ценного компонента.

При этом диетологи спешат успокоить любителей белковых завтраков: яйца, творог и сыр тоже полезны, поскольку они усиливают насыщение и дают организму строительный материал для мышц. Однако именно клетчатка в утренние часы, как показало исследование, способна лучше контролировать аппетит в течение всего дня и заметно снижать навязчивую тягу к вредным перекусам между основными приемами пищи.