Кофе и сердце: сколько можно пить без вреда — мнение кардиологов

Эксперты Американской кардиологической ассоциации (AHA) в журнале Circulation заявили, что для большинства здоровых людей безопасно употреблять до пяти чашек черного кофе в день, пишет «Газета.ru».

Это соответствует примерно 400 мг кофеина — столько содержится в трех‑пяти порциях напитка объемом 240 мл. При этом умеренное потребление кофе без сахара и сиропов может даже быть полезным: оно связано со снижением риска диабета 2‑го типа, инсульта и сердечной недостаточности.

Однако универсальной нормы нет: реакция на кофеин зависит от возраста, состояния здоровья, приема лекарств, генетики и скорости обмена веществ. Особую осторожность стоит проявлять с энергетическими шотами: в небольшой емкости (около 30 мл) может быть 40–69 мг кофеина — это значительно выше концентрации в аналогичном объеме обычного кофе. Такие напитки способны провоцировать скачки давления и нарушения ритма даже у молодых и здоровых людей.

Важен и способ приготовления. В нефильтрованном кофе (эспрессо, из френч‑пресса, по‑турецки) содержится кафестол — вещество, повышающее уровень холестерина. В фильтрованном и растворимом кофе его гораздо меньше.