Кому квас не друг: диетолог перечислила болезни, при которых напиток под запретом

Квас, несмотря на репутацию полезного натурального напитка, подходит далеко не всем. О том, кому стоит отказаться от его употребления, RT рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева.

По словам эксперта, кислоты, сахара, углекислота и продукты брожения, которые здоровый организм переносит легко, могут навредить людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, нарушениями углеводного обмена, гипертонией и подагрой.

Напиток противопоказан при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите и холецистите. Углекислый газ и органические кислоты раздражают слизистую, усиливают воспаление, провоцируют изжогу, боли и диарею. Также квас не рекомендуют при синдроме раздраженного кишечника и склонности к метеоризму.

Содержание сахара в промышленных образцах достигает 5–8 г на 100 мл, а при употреблении напитка в больших объемах это создает высокую гликемическую нагрузку. Людям с сахарным диабетом второго типа квас лучше исключить или пить с большой осторожностью, предупредила диетолог.

Квас задерживает жидкость и повышает давление, поэтому гипертоникам от него тоже стоит отказаться. Противопоказан напиток и при мочекаменной болезни, гепатите, циррозе и жировом гепатозе. Из-за содержания злаков (ржи, ячменя) и дрожжей квас не рекомендуют при аллергии на эти продукты и при целиакии.

Детям до 3–5 лет напиток давать не стоит, с 7 лет можно вводить постепенно, начиная с 50 мл. Беременным и кормящим женщинам квас не рекомендуется из-за содержания алкоголя и риска брожения в кишечнике, добавила Лебедева.